Originaires de l’archipel des Moluques en Indonésie, les Clous de Girofle ne sont ni les graines, ni les fruits du giroflier, mais bien les boutons floraux non éclos et déshydratés de l’arbre. Épice incontournable du vin chaud ou du pain d’épice, ils confèrent aux plats des arômes légèrement boisés et piquants, caractéristiques de l’eugénol qui le compose majoritairement.
Garanties qualité :
- Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
- Conditionné par nos soins à Lyon
- Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- DDM : –
- Origine : –
- DDM : –
Caractéristiques du produit :
| Nom latin : | Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry |
| Partie utilisée : | Clous |
| Origine : | Madagascar |
| Ingrédients : | Clous de Girofle, issus de l’agriculture biologique |
| Forme : | Entier |
| Vendu en : | Sachet kraft refermable, intérieur aluminium |















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