Le Galanga est une épice essentiellement utilisée dans la cuisine d’Asie du Sud-Est. Il est souvent comparé au Gingembre, à la fois pour sa forme (puisqu’il s’agit d’un rhizome), mais aussi pour son goût. Il est piquant et épicé, presque citronné et très légèrement sucré. Un savoureux mélange de Gingembre et de Cardamome.
Garanties qualité :
- Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
- Conditionné par nos soins à Lyon
- Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- DDM : –
- Origine : –
- DDM : –
Caractéristiques du produit :
| Nom latin : | Alpinia officinarum Hance |
| Partie utilisée : | Racines |
| Ingrédients : | Galanga en poudre, issu de l’agriculture biologique |
| Forme : | Poudre |
| Vendu en : | Sachet kraft refermable, intérieur aluminium |















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